Hypersensibilité - Simone Grunfelder https://www.simone-grunfelder.com/hypersensibilite/ Votre bien-être au coeur de vos priorités Sat, 23 Aug 2025 09:36:46 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://www.simone-grunfelder.com/wp-content/uploads/2022/08/cropped-favicon-simone-grunfelder-psychopratricenne-32x32.webp Hypersensibilité - Simone Grunfelder https://www.simone-grunfelder.com/hypersensibilite/ 32 32 Que manger pendant une cure intestinale ? https://www.simone-grunfelder.com/2025/08/23/que-manger-pendant-une-cure-intestinale/ Sat, 23 Aug 2025 09:36:46 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1934 Que manger pendant une cure intestinale ? L’intestin est bien plus qu’un organe digestif. Il est aujourd’hui reconnu comme notre deuxième cerveau 🧠. Il joue un rôle central dans l’immunité, l’équilibre émotionnel, l’assimilation des nutriments et même la gestion du stress. C’est pourquoi de plus en plus de personnes se tournent vers une cure intestinale, […]

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Que manger pendant une cure intestinale ?

L’intestin est bien plus qu’un organe digestif. Il est aujourd’hui reconnu comme notre deuxième cerveau 🧠. Il joue un rôle central dans l’immunité, l’équilibre émotionnel, l’assimilation des nutriments et même la gestion du stress. C’est pourquoi de plus en plus de personnes se tournent vers une cure intestinale, aussi appelée « cure de régénération intestinale », pour retrouver énergie, clarté mentale et mieux-être.

Mais que faut-il manger pendant cette période ? Quels aliments favoriser et lesquels éviter pour aider l’intestin à se réparer ? Voici un guide pratique et doux pour nourrir votre flore et apaiser votre ventre.

✨ Pourquoi faire une cure intestinale ?

Une cure intestinale vise à apaiser les inflammations, réparer la muqueuse intestinale, rééquilibrer le microbiote et restaurer une bonne digestion. Elle est souvent recommandée en cas de troubles digestifs chroniques (ballonnements, constipation, diarrhée, syndrome de l’intestin irritable), de fatigue persistante, d’immunité affaiblie ou de troubles de l’humeur. Elle s’inscrit dans une approche globale, naturelle et respectueuse du corps.

🌱 Les aliments à privilégier

Pendant une cure intestinale, l’objectif est de nourrir la flore bénéfique, d’apporter des nutriments réparateurs et de réduire les irritants. Voici les grandes familles à favoriser :

1.Les légumes cuits et doux

Privilégiez les légumes pauvres en fibres insolubles et faciles à digérer. Cuits à la vapeur douce ou en bouillon, ils sont apaisants pour la muqueuse.

    • Carottes
    • Courgettes
    • Patates douces
    • Fenouil
    • Courges
    • Betteraves

Évitez les crudités pendant quelques jours, surtout si vous êtes sensible.

2. Les bouillons maison

Riches en minéraux et en acides aminés, les bouillons d’os (ou de légumes si vous êtes végétarien) favorisent la régénération de la paroi intestinale. C’est une base nourrissante, reminéralisante et facile à assimiler.

3. Les céréales douces et sans gluten

Le gluten peut irriter un intestin fragilisé. Optez pour des céréales naturellement sans gluten, bien cuites et consommées avec modération.

    • Riz semi-complet ou complet bien rincé
    • Quinoa
    • Millet
    • Sarrasin

Évitez les farines raffinées, les pains blancs, les biscuits industriels.

4. Les bonnes graisses

Elles nourrissent les cellules intestinales et soutiennent la réparation de la muqueuse.

    • Huile d’olive vierge
    • Huile de coco
    • Ghee ou beurre clarifié
    • Petits poissons gras (sardines, maquereaux)

5. Les probiotiques naturels

Ils aident à réensemencer la flore intestinale. À introduire progressivement selon la tolérance.

    • Kéfir
    • Choucroute crue non pasteurisée
    • Lait fermenté (si bien digéré)
    • Légumes lactofermentés maison

6. Les aliments riches en glutamine

La glutamine est un acide aminé précieux pour la réparation de la paroi intestinale.

    • Bouillon d’os
    • Chou
    • Épinards
    • Persil
    • Poissons

❌ Les aliments à éviter pendant la cure

Certains aliments peuvent entretenir l’inflammation ou perturber l’équilibre du microbiote. Il est conseillé de les éviter temporairement.

  • Gluten (blé, seigle, orge)
  • Produits laitiers pasteurisés
  • Sucres raffinés, pâtisseries, sodas
  • Aliments ultra-transformés
  • Café (à réduire ou remplacer par des tisanes)

💧 Et côté boisson ? Hydratez-vous avec :

  • De l’eau peu minéralisée
  • Des tisanes apaisantes (camomille, fenouil, mélisse, réglisse)
  • De l’eau tiède citronnée le matin Évitez les boissons glacées, gazeuses ou excitantes.

🧘‍♀️ Une alimentation qui soutient aussi l’émotionnel

Prendre soin de son intestin, c’est aussi prendre soin de son mental. De nombreuses études confirment le lien entre microbiote et humeur. Une cure intestinale bien conduite peut apaiser l’anxiété, améliorer la concentration et redonner de l’élan. C’est une démarche qui reconnecte le corps et l’esprit, qui invite à ralentir et à écouter ses besoins profonds.

💡 Mon accompagnement : vers un mieux-être durable

Vous ne savez pas par où commencer ?

Vous avez besoin d’un cadre sécurisant et de conseils personnalisés ? Je vous propose un accompagnement sur mesure, qui allie nutrition, gestion des émotions, rythme de vie et douceur. Ensemble, nous poserons les bases d’un équilibre digestif durable et apaisé. 👉 Contactez-moi pour un premier échange bienveillant.

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Sérotonine : comment nourrir son bien-être de l’intérieur https://www.simone-grunfelder.com/2025/08/19/serotonine-comment-nourrir-son-bien-etre-de-linterieur/ Tue, 19 Aug 2025 08:48:20 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1929 Sérotonine : comment nourrir son bien-être de l’intérieur Vous vous sentez souvent à fleur de peau, démotivé(e), anxieux(se) ou fatigué(e) sans raison apparente ? Et si cela venait de l’intérieur… plus précisément de votre taux de sérotonine ? Ce neurotransmetteur, souvent surnommé « l’hormone du bonheur », joue un rôle central dans notre équilibre émotionnel. […]

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Sérotonine : comment nourrir son bien-être de l’intérieur

Vous vous sentez souvent à fleur de peau, démotivé(e), anxieux(se) ou fatigué(e) sans raison apparente ? Et si cela venait de l’intérieur… plus précisément de votre taux de sérotonine ? Ce neurotransmetteur, souvent surnommé « l’hormone du bonheur », joue un rôle central dans notre équilibre émotionnel. Bonne nouvelle : il est possible de le stimuler naturellement, à travers l’alimentation, l’hygiène de vie et l’écoute de soi.

✨La sérotonine, qu’est-ce que c’est exactement ?

La sérotonine est un messager chimique produit principalement dans… l’intestin. Oui, 90 % de la sérotonine de notre corps est fabriquée dans notre système digestif, en lien étroit avec notre microbiote intestinal.

Elle est l’une des « architectes » clés de notre bien-être, agissant en synergie avec d’autres molécules comme la dopamine et le GABA. Pour aller plus loin sur le rôle et le fonctionnement de ces neurotransmetteurs, je vous invite à lire mon article : ‘Les architectes du bien-être’. »

Elle agit sur :

  • L’humeur et la sensation de calme
  • Le sommeil (elle est précurseur de la mélatonine)
  • La régulation de l’appétit
  • La gestion de la douleur
  • La motivation et la stabilité émotionnelle

Un taux trop bas peut entraîner déprime, irritabilité, troubles du sommeil, compulsions sucrées ou anxiété chronique.

🌱Comment booster sa sérotonine naturellement ?

  1. Manger les bons aliments

La sérotonine est synthétisée à partir du tryptophane, un acide aminé essentiel. On le trouve dans :

  • Les œufs
  • Les légumineuses (lentilles, pois chiches)
  • Les graines de courge, de tournesol, de sésame
  • Les noix, les amandes
  • Le riz complet, l’avoine
  • Le chocolat noir (pur, sans excès)
  • La banane bien mûre

Pour que le tryptophane soit bien assimilé, il a besoin de glucides complexes (céréales complètes, légumes racines) et de vitamine B6.

  1. Soigner son microbiote

Un intestin déséquilibré produit moins de sérotonine. Pour le soutenir :

  • Évitez les aliments ultra-transformés
  • Limitez le sucre raffiné
  • Consommez des fibres douces (légumes cuits, flocons d’avoine)
  • Intégrez des probiotiques naturels (kéfir, choucroute crue, yaourt végétal fermenté)

Un microbiote heureux, c’est un mental plus stable.

  1. Bouger… mais avec plaisir

L’activité physique stimule naturellement la production de sérotonine. L’idéal est de pratiquer un mouvement régulier et joyeux :

  • Marche en pleine nature
  • Danse libre
  • Yoga ou tai-chi
  • Vélo tranquille

Même 20 minutes par jour peuvent faire une vraie différence.

  1. S’exposer à la lumière naturelle

La lumière du jour, surtout le matin, favorise la synthèse de la sérotonine. Essayez de sortir chaque jour, même par temps couvert. En automne ou en hiver, une lampe de luminothérapie peut être utile.

🧠Et sur le plan émotionnel ?

La sérotonine ne dépend pas que du corps. Elle est aussi influencée par notre vie intérieure. Le sentiment de sécurité, la gratitude, le lien social et les rituels réconfortants jouent un rôle clé.

  • Exprimez vos émotions, ne les refoulez pas
  • Écrivez vos pensées pour alléger le mental
  • Entourez-vous de personnes qui vous nourrissent positivement
  • Offrez-vous des temps de pause, de plaisir simple, de silence

Vous n’avez pas à « aller bien » tout le temps. Mais vous pouvez apprendre à mieux vous accompagner dans les creux.

💡Mon accompagnement : nutrition, émotion et régulation douce

Je vous propose un accompagnement personnalisé pour :

  • Identifier les déséquilibres liés à la sérotonine
  • Rééquilibrer votre alimentation pour nourrir votre bien-être
  • Libérer les émotions retenues qui perturbent l’humeur
  • Apaiser le système nerveux en profondeur

Chaque séance est une invitation à vous reconnecter à vous-même, en douceur et avec respect.

👉Et si vous pouviez redevenir votre propre source de sérénité ?

Vous n’avez pas à choisir entre le corps ou le mental. Vous êtes un tout. En soutenant la sérotonine de façon naturelle, vous soutenez votre capacité à vous sentir bien, à penser clair, à agir avec confiance.

👉 Prenez rendez-vous pour une première séance et redonnez à votre corps les moyens d’être votre meilleur allié.

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Ce que vous avez manqué dans le newsletter d’août https://www.simone-grunfelder.com/2025/08/03/ce-que-vous-avez-manque-dans-le-newsletter-daout/ Sun, 03 Aug 2025 11:04:48 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1856 Récap’ d’août : Sérénité et vitalité estivale   Le mois d’août est souvent perçu comme une parenthèse de douceur et de repos. Dans notre dernière newsletter, nous avons exploré ensemble les petits rituels et les bonnes habitudes qui transforment cette période en une véritable source de vitalité. Pour celles et ceux qui l’auraient manquée, voici […]

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Récap’ d’août : Sérénité et vitalité estivale

 

Le mois d’août est souvent perçu comme une parenthèse de douceur et de repos. Dans notre dernière newsletter, nous avons exploré ensemble les petits rituels et les bonnes habitudes qui transforment cette période en une véritable source de vitalité. Pour celles et ceux qui l’auraient manquée, voici un résumé des thèmes qui nous ont accompagnés.


L’hydratation : votre meilleur allié pour une peau radieuse

Même quand le soleil se fait timide, notre corps a besoin de son élixir de vie. L’eau ne se contente pas de nous désaltérer : elle est la clé d’une énergie débordante, d’un bon fonctionnement de notre corps, et surtout, du maintien de l’éclat et de l’élasticité de notre peau. C’est le geste beauté le plus simple et le plus essentiel.


Vitamine D : un rayon de soleil pour votre moral, même par temps frais

Quand le ciel fait grise mine, la vitamine D est notre meilleure amie. Elle est bien plus qu’un simple nutriment ; elle renforce nos os, booste notre système immunitaire, et agit comme un puissant antidépresseur naturel. Quelques minutes d’exposition des bras et du visage, même par temps nuageux, suffisent pour en faire le plein. Un bon prétexte pour prendre l’air !


Le cœur de palmier : un petit trésor d’évasion dans votre assiette

Qui a dit qu’il fallait voyager pour s’évader ? Avec sa texture croquante et son goût délicat, le cœur de palmier nous offre une petite touche d’exotisme. Gorgé de fibres et de vitamines, il est l’ingrédient idéal pour composer des salades fraîches et légères qui font rimer gourmandise avec bien-être.


Méditation et contemplation : ces bulles de calme qui nous réenchantent

Dans le tumulte du quotidien, prendre un instant pour soi devient un luxe. La méditation et la contemplation sont ces parenthèses précieuses où l’on se reconnecte à l’instant présent. Que ce soit en écoutant simplement sa respiration ou en s’émerveillant devant la beauté d’un paysage, ces pratiques nous permettent de retrouver notre sérénité intérieure.


Envie de plus de conseils pour cultiver votre bien-être ?

Si vous avez aimé ce tour d’horizon, sachez que le voyage ne fait que commencer ! Pour recevoir nos prochains guides de vitalité directement dans votre boîte mail et ne rien manquer de nos astuces, inscrivez-vous à notre newsletter.

 

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Tout sur les mauvaises habitudes alimentaires https://www.simone-grunfelder.com/2025/07/16/tout-sur-les-mauvaises-habitudes-alimentaires/ Wed, 16 Jul 2025 09:17:34 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1844 Tout sur les mauvaises habitudes alimentaires Grignotage incontrôlé, repas pris sur le pouce, culpabilité après avoir mangé… Les mauvaises habitudes alimentaires s’installent souvent sans que l’on s’en rende compte. Elles ne sont pas seulement une question de volonté ou de connaissance nutritionnelle. Elles reflètent aussi un rapport plus profond à soi, à son corps, à […]

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Tout sur les mauvaises habitudes alimentaires

Grignotage incontrôlé, repas pris sur le pouce, culpabilité après avoir mangé…

Les mauvaises habitudes alimentaires s’installent souvent sans que l’on s’en rende compte.

Elles ne sont pas seulement une question de volonté ou de connaissance nutritionnelle. Elles reflètent aussi un rapport plus profond à soi, à son corps, à ses émotions. Les identifier, les comprendre et les transformer est une étape essentielle pour retrouver un équilibre durable.

Qu’est-ce qu’une mauvaise habitude alimentaire ?

Il ne s’agit pas de juger ou de classer certains aliments comme « bons » ou « mauvais ». Une mauvaise habitude alimentaire, c’est une manière de manger qui, à long terme, nuit à votre santé physique, émotionnelle ou mentale.

Exemples courants :

  • Sauter des repas régulièrement
  • Manger en réponse au stress, à l’ennui ou à l’anxiété
  • Manger trop vite, sans savourer
  • Grignoter sans faim réelle
  • Consommer de façon excessive des produits sucrés, salés ou transformés
  • Se restreindre fortement puis craquer et culpabiliser

Ces comportements sont souvent automatiques, inconscients ou émotionnels.

D’où viennent ces habitudes ?

 

Elles peuvent avoir plusieurs origines :

1. L’environnement

Disponibilité permanente de nourriture, publicité, tentations à chaque coin de rue… Notre environnement moderne pousse à manger sans faim réelle.

2. Le conditionnement familial

Certains comportements se transmettent dès l’enfance. Par exemple : devoir finir son assiette, manger pour se consoler, associer nourriture et récompense.

3. Les émotions non exprimées

L’alimentation devient un refuge. On mange pour calmer une tension intérieure, et non pour nourrir son corps. On cherche du réconfort, de la douceur, une forme d’anesthésie.

4. La fatigue ou le manque de présence à soi

Plus on est fatigué ou mentalement dispersé, plus on a tendance à manger de façon automatique, sans écoute réelle de ses sensations.

Pourquoi est-ce difficile de changer ?

 

Changer une habitude demande plus que de la volonté. C’est un processus qui touche à :

  • L’inconscient
  • Les émotions refoulées
  • Les schémas de récompense ancrés
  • Les croyances autour de la nourriture, du corps, de soi

Vouloir aller trop vite ou se culpabiliser ne fait qu’aggraver le cercle vicieux. La transformation se fait avec conscience, douceur et bienveillance.

Comment transformer ces habitudes en profondeur ?

 

1. Observer sans juger

Notez vos comportements alimentaires pendant quelques jours. À quels moments avez-vous mangé sans faim ? Quelle émotion était présente ? L’idée n’est pas de se corriger mais de se comprendre.

2. Ralentir

Prenez le temps de manger dans le calme, sans écran. Mâchez lentement. Ressentez la texture, le goût. Cette simple pratique peut déjà transformer votre rapport à la nourriture.

3. Apprendre à écouter la vraie faim

Faim physique ou émotionnelle ? Avant de manger, respirez un instant et posez-vous la question : est-ce que mon corps a vraiment besoin d’énergie ? Ou est-ce une émotion qui cherche à s’exprimer ?

4. Nourrir autrement ses besoins profonds

Si la nourriture comble un vide émotionnel, demandez-vous : de quoi ai-je vraiment besoin en ce moment ? De repos, de réconfort, de lien, de douceur, de sécurité ? Apprenez à y répondre autrement qu’en mangeant.

Mon accompagnement : du comportement à la libération

 

Je vous propose un accompagnement individualisé pour :

  • Identifier vos schémas alimentaires inconscients
  • Distinguer la faim réelle des réactions émotionnelles
  • Créer une relation apaisée et intuitive avec la nourriture
  • Revenir à une alimentation vivante, sensorielle et respectueuse de votre corps

En alliant nutrition, écoute émotionnelle et hypnose, nous allons bien au-delà du « quoi manger ». Nous transformons votre rapport à vous-même.

Et si manger redevenait un acte de présence et de soin ?

 

Votre corps ne cherche pas à vous punir. Il vous parle. Il vous guide. En libérant les habitudes alimentaires qui vous enferment, vous ouvrez un chemin vers plus de conscience, de paix intérieure et de liberté.

👉 Contactez-moi pour une séance découverte et faisons ensemble le point sur votre relation à l’alimentation.

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Devenir l’allié de son corps, pas son juge https://www.simone-grunfelder.com/2025/07/09/devenir-lallie-de-son-corps-pas-son-juge/ Wed, 09 Jul 2025 09:12:04 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1829 Devenir l’allié de son corps, pas son juge Combien de fois avez-vous jugé votre corps aujourd’hui ? Combien de pensées négatives ont traversé votre esprit devant le miroir ou face à un choix alimentaire ? Peut-être trop souvent pour les compter. Sans le réaliser, beaucoup d’entre nous entretiennent une relation conflictuelle avec leur corps, faite […]

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Devenir l’allié de son corps, pas son juge

Combien de fois avez-vous jugé votre corps aujourd’hui ? Combien de pensées négatives ont traversé votre esprit devant le miroir ou face à un choix alimentaire ? Peut-être trop souvent pour les compter. Sans le réaliser, beaucoup d’entre nous entretiennent une relation conflictuelle avec leur corps, faite de jugements sévères, de critiques permanentes et de frustrations accumulées.

Pourtant, votre corps n’est pas votre ennemi. C’est votre allié le plus précieux, un compagnon fidèle qui vous accompagne chaque jour, peu importe les circonstances. Il vous parle à travers des sensations, des émotions, des signaux subtils que vous apprenez à écouter ou à ignorer. Et si vous décidiez de changer radicalement votre façon de le considérer ? Non plus comme un juge sévère, mais comme un partenaire précieux, à comprendre et à respecter.

Passer du jugement à l’écoute : une nouvelle relation au corps

Nous vivons dans une société qui nous pousse souvent à comparer notre corps, à le juger, à vouloir le transformer selon des critères extérieurs. Ce rapport critique génère de la tension, du stress, et une profonde insatisfaction. À force de traiter votre corps comme un problème à régler, vous vous coupez de votre capacité naturelle à l’aimer, à l’écouter et à l’honorer.

Devenir l’allié de votre corps, c’est choisir une autre voie : celle de l’écoute bienveillante, de l’attention sincère à vos ressentis, à vos envies, à vos limites réelles. Cela signifie reconnaître que votre corps n’a pas besoin d’être parfait selon des normes imposées, mais simplement compris, aimé et soutenu dans ses besoins véritables.

Prendre conscience de ce dialogue intérieur, souvent sévère, est la première étape pour vous réconcilier avec vous-même. En apprenant à remplacer les jugements négatifs par une écoute attentive, vous offrez à votre corps la possibilité de vous guider naturellement vers son propre équilibre.

Votre corps, un guide précieux à honorer au quotidien

Votre corps possède une sagesse naturelle, une capacité instinctive à réguler son équilibre, à condition que vous lui laissiez la parole. Le respecter, c’est lui permettre de vous indiquer ce dont il a besoin : sommeil, nourriture, repos, mouvement ou connexion émotionnelle.

Par exemple, vous remarquerez peut-être que lorsque vous êtes fatigué.e, votre corps réclame du repos profond, mais votre esprit vous impose de continuer. Ou que lorsque vous avez faim, vous essayez de contrôler votre appétit par peur de grossir ou par crainte du jugement. Ce sont ces conflits intérieurs qui vous empêchent de vivre en harmonie avec vous-même.

En devenant l’allié de votre corps, vous acceptez de lâcher prise sur ce contrôle permanent. Vous apprenez à répondre à ses besoins sans culpabilité, sans honte, sans jugement. Vous réalisez peu à peu que votre corps est votre guide, votre allié précieux, capable de vous mener vers une santé authentique et une paix intérieure durable.

Aujourd’hui, si vous sentez que vous êtes prêt.e à changer de relation avec votre corps, à cesser d’être son juge pour devenir son allié, je vous propose un accompagnement bienveillant et personnalisé.

Ensemble, nous apprendrons à :

  • Identifier vos croyances limitantes et les remplacer par une écoute douce et consciente.

  • Réapprendre à écouter les signaux subtils de votre corps, pour mieux comprendre ses besoins réels.

  • Construire une relation d’amour et de respect envers vous-même, sans conditions ni jugements.

📩 Pour en discuter dès maintenant ou programmer une séance découverte gratuite, contactez-moi simplement ici.

Parce que votre corps mérite bien plus que votre jugement : il mérite votre écoute, votre confiance et votre amour.

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Manger sans culpabilité : une révolution intérieure https://www.simone-grunfelder.com/2025/07/01/manger-sans-culpabilite-une-revolution-interieure/ Tue, 01 Jul 2025 08:34:49 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1764 Manger sans culpabilité : une révolution intérieure La culpabilité alimentaire est devenue presque banale dans notre société. Combien de fois vous êtes-vous dit : « Je n’aurais pas dû manger ça », « Demain, régime », ou encore, « J’ai craqué, c’est fichu » ? Ces phrases semblent anodines, mais elles expriment une relation conflictuelle […]

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Manger sans culpabilité : une révolution intérieure

La culpabilité alimentaire est devenue presque banale dans notre société. Combien de fois vous êtes-vous dit : « Je n’aurais pas dû manger ça », « Demain, régime », ou encore, « J’ai craqué, c’est fichu » ? Ces phrases semblent anodines, mais elles expriment une relation conflictuelle à l’alimentation qui mine profondément notre confiance en nous-mêmes, notre estime personnelle, et notre sérénité intérieure.

Il est pourtant possible de manger autrement. Non plus dans le contrôle permanent, ni dans l’anxiété d’un jugement imaginaire, mais dans la confiance, la joie et le respect de soi. Cette manière nouvelle et douce de manger est accessible à chacun. Elle passe par une transformation profonde, non pas extérieure, mais intérieure : une révolution de votre regard sur la nourriture, votre corps, et vos besoins réels.

Sortir du cercle vicieux de la culpabilité alimentaire

La culpabilité naît généralement de l’idée qu’il y aurait de « bons » et de « mauvais » aliments. Dès que vous transgressez cette règle morale, vous entrez dans un cercle vicieux : frustration, culpabilité, punition. Vous tentez alors de compenser par des régimes restrictifs ou des privations sévères, ce qui ne fait qu’accentuer votre sentiment d’insatisfaction et, paradoxalement, augmenter vos compulsions alimentaires.

Pour sortir de ce cercle, il est essentiel de comprendre que la nourriture ne doit pas être vécue comme une menace ni comme un ennemi. Elle est une alliée précieuse, indispensable à votre équilibre. Reprendre plaisir à manger, sans culpabilité, commence par abandonner l’idée même que certains aliments seraient « interdits ». Cela demande une confiance renouvelée en votre corps, en vos sensations de faim et de satiété, et en votre intuition profonde.

Ce chemin ne se fait pas d’un coup. Il implique une écoute attentive et régulière de vos sensations, sans jugement. Peu à peu, le corps apprend à reconnaître ses véritables besoins, et les envies compulsives s’apaisent naturellement.

Écouter son corps : une libération profonde et durable

Votre corps vous parle constamment. Il exprime ses besoins, ses envies, mais aussi ses manques et ses émotions à travers vos sensations corporelles et alimentaires. L’écouter réellement, c’est comprendre ce que cache une envie soudaine de sucré, une fringale nocturne ou une impression de faim permanente. C’est ouvrir un dialogue sincère avec vous-même.

Cette écoute active et bienveillante transforme radicalement votre rapport à l’alimentation. Vous comprenez que derrière une envie de manger se cache parfois un besoin émotionnel : fatigue, tristesse, solitude, anxiété. Plutôt que de manger automatiquement, vous apprenez à accueillir cette émotion, à l’écouter, à lui apporter une réponse juste, adaptée et authentique.

Manger sans culpabilité devient alors possible, car vous cessez d’utiliser la nourriture comme refuge, compensation ou punition. Chaque repas redevient un moment simple et joyeux, sans pression, sans honte, sans regret.

Cette révolution intérieure ne modifie pas seulement votre façon de manger, elle change votre façon d’être. Elle restaure votre confiance en vous, améliore votre sommeil, apaise votre mental et renforce votre vitalité générale.

Si vous ressentez aujourd’hui l’envie de transformer votre relation à l’alimentation, si vous êtes fatigué.e des régimes, des privations et des frustrations, je vous propose un accompagnement personnalisé pour vous reconnecter à vous-même, manger intuitivement et retrouver une véritable paix intérieure.

📩 Pour en parler ou pour un premier échange gratuit, contactez-moi directement.

Il est temps de renouer avec le plaisir de manger sans culpabilité. Parce que vous méritez d’être libre, serein.e et profondément en paix avec vous-même.

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Candidose Intestinale : Mon Grand Démêlage, entre Enigmes Digestives et Happy End (presque) ! https://www.simone-grunfelder.com/2025/06/20/candidose-intestinale-mon-grand-demelage-entre-enigmes-digestives-et-happy-end-presque/ Fri, 20 Jun 2025 09:12:28 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1746 Candidose Intestinale : Mon Grand Démêlage, entre Enigmes Digestives et Happy End (presque) ! Ah, mes intestins ! Pendant des années, ils ont été un vrai terrain de jeu pour des énigmes dignes d’un Sherlock Holmes en herbe. Des crampes surprises, des coups de poignard dignes d’un roman à suspense, des douleurs au dos qui […]

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Candidose Intestinale : Mon Grand Démêlage, entre Enigmes Digestives et Happy End (presque) !

Ah, mes intestins ! Pendant des années, ils ont été un vrai terrain de jeu pour des énigmes dignes d’un Sherlock Holmes en herbe. Des crampes surprises, des coups de poignard dignes d’un roman à suspense, des douleurs au dos qui me faisaient regretter d’avoir deux jambes… Peu importe ce que je mangeais (même des légumes vapeur, j’vous jure !), le scénario se répétait. J’ai écumé les cabinets médicaux, enchaîné les examens dignes d’un check-up pour cosmonaute (écho, coloscopie, gastroscopie !), et la sentence tombait toujours : « Rien. » Souvent, on me glissait même avec un sourire compatissant : « C’est dans votre tête. » Ma tête ? Elle me disait juste de trouver une position moins douloureuse !

Mais une éternelle optimiste comme moi ne lâche rien. Quand les crampes ont commencé à me plier en deux comme un sandwich raté, j’ai décidé de changer mon fusil d’épaule… et de médecin.

Le Diagnostic Héroïque : Le Jour où Candida a Pointé le Bout de son Nez (et le froid dans mon ventre)

Mon nouveau médecin, un vrai héros de l’écoute, a pris le temps. Et là, surprise ! Une nouvelle prise de sang a révélé le pot aux roses : une vingtaine d’intolérances alimentaires (oui, oui, vingt ! J’ai failli demander une médaille) et… une candidose (Candida Albicans) sérologie positive. Ah, le fameux Candida, ce petit envahisseur gourmand de sucre et gluten qui adore faire la fête dans nos intestins !

Mais ce n’était pas tout. J’avais aussi ce compagnon désagréable, un froid permanent dans le ventre qui s’invitait jusqu’à mes cuisses, même quand il faisait 30 degrés dehors. Mon corps, lui, était plutôt chaud. Re-plongée dans mes vieux cours de Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), et la lumière fut : le vide de Yang de la Rate. Et dire que cette Rate me jouait des tours depuis plus de 40 ans ! Quelle farceuse.

Mon Plan de Bataille Anti-Candida (et anti-froid !)

Armée de ces nouvelles informations, j’ai enfilé ma cape de super-héroïne du bien-être et élaboré mon plan d’attaque :

  1. La Grande Réforme Alimentaire : Adieu les Mauvaises Fréquentations ! Puisque Candida est fan de sucre et de gluten, je lui ai fermé la porte au nez ! Fini le café qui me filait une pêche de courte durée avant le crash, adieu le gluten et le sucre sous toutes ses formes. Au menu ? Du cuit et du chaud (parfait pour ma Rate frileuse !), des protéines au petit-déjeuner (qui aurait cru qu’un steak haché le matin serait ma nouvelle obsession ?), du poisson et des légumes à midi, et des protéines en whey le soir. Un vrai régime de sportive, même si le terrain de sport était mon frigo au début. Et mes intolérances aux œufs ? Elles m’ont poussée à devenir une reine de l’improvisation culinaire. Qui a besoin d’œufs quand on a une bonne dose de créativité et des alternatives insoupçonnées ?
  2. L’Acupuncture : Mon Super-Soin Secret. Pour dompter ce vide de Yang de la Rate et calmer le jeu intestinal, quelques séances d’acupuncture ont été ma botte secrète. Un peu comme si l’on rebranchait les fils de mon corps au bon endroit. Et ça a marché !
  3. Les Alliés du Quotidien : Probiotiques et Cocon Intérieur. J’ai ajouté les probiotiques à ma routine, ces petites bactéries amies qui remettent de l’ordre dans notre joyeux bazar intestinal. Et pour mon esprit, c’est méditation, auto-hypnose et des musiques qui donnent la pêche. Parce qu’un mental en forme, c’est déjà la moitié du chemin.

Les Premiers Résultats : Le Bonheur de Dormir d’une Seule Traite !

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Libérez-vous du Lactose : Comment Cuisiner Soi-Même a Transformé Ma Vie ! https://www.simone-grunfelder.com/2025/06/15/liberez-vous-du-lactose-comment-cuisiner-soi-meme-a-transforme-ma-vie/ Sun, 15 Jun 2025 15:58:10 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1709 Libérez-vous du Lactose : Comment Cuisiner Soi-Même a Transformé Ma Vie ! L’intolérance au lactose, un trouble qui touche de nombreuses personnes à travers le monde, a longtemps été une source de frustration pour moi. Pendant des années, j’ai vécu avec des douleurs abdominales, des ballonnements, et une sensation de malaise après avoir consommé des […]

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Libérez-vous du Lactose : Comment Cuisiner Soi-Même a Transformé Ma Vie !

L’intolérance au lactose, un trouble qui touche de nombreuses personnes à travers le monde, a longtemps été une source de frustration pour moi. Pendant des années, j’ai vécu avec des douleurs abdominales, des ballonnements, et une sensation de malaise après avoir consommé des produits laitiers. J’ai longtemps ignoré les signes, pensant que cela faisait simplement partie de ma constitution, jusqu’au jour où j’ai enfin décidé de me pencher sérieusement sur la question. Après quelques tests, il est apparu clairement que j’étais intolérant au lactose, cette enzyme présente dans les produits laitiers, et dont la digestion m’était devenue difficile.

Dès que j’ai eu ce diagnostic, j’ai dû ajuster mon alimentation. Mais au lieu de me résigner à ne plus jamais goûter au fromage ou au lait, j’ai rapidement compris que l’une des meilleures solutions pour gérer mon intolérance au lactose était de préparer mes repas moi-même. J’ai découvert que le fait de cuisiner à la maison me permettait non seulement de mieux contrôler ce que je mangeais, mais aussi de m’assurer que je n’ingérais pas par accident des produits contenant du lactose.

Cuisiner soi-même n’était pas une habitude ancrée en moi. Comme beaucoup, je m’appuyais souvent sur des plats tout prêts ou des repas rapides. Cependant, en me plongeant dans la préparation de mes propres repas, j’ai rapidement réalisé que cela devenait un acte de bien-être. J’avais la possibilité de choisir les ingrédients avec soin, d’adapter mes recettes en fonction de mes besoins, et surtout de m’éloigner des produits transformés qui sont souvent pleins de lactose caché, comme les sauces industrielles ou certains snacks.

Ce processus de préparation personnelle de mes repas m’a également permis de redécouvrir le plaisir de cuisiner. Le simple fait de découper des légumes frais, de mélanger des ingrédients naturels et de préparer des plats maison m’a apporté une véritable satisfaction. Ce n’est pas seulement une question de contrôle alimentaire, mais aussi de bien-être mental. J’ai appris à apprécier chaque étape du processus : choisir mes aliments, expérimenter de nouvelles recettes, et goûter à des alternatives comme le lait d’amande, de soja ou de coco. Cuisiner devient alors un moment de plaisir, un acte de soin que l’on s’offre à soi-même.

Avec le temps, j’ai intégré des astuces simples mais efficaces dans ma routine. Par exemple, j’ai appris à remplacer le lait de vache par des produits sans lactose, comme le lait d’amande ou de riz, tout en préparant des sauces, des soupes et des desserts maison. Je n’ai plus à me soucier des inconforts digestifs, car je maîtrise totalement ce que je mets dans mon assiette. Cuisiner moi-même m’a également permis de m’informer davantage sur l’intolérance au lactose et d’identifier les différents noms sous lesquels le lactose peut se cacher dans les produits transformés, une information clé pour éviter les erreurs.

Aujourd’hui, l’intolérance au lactose ne fait plus obstacle à mes repas. Bien au contraire, elle m’a ouvert les yeux sur les bienfaits de cuisiner soi-même. En préparant mes repas, j’ai non seulement gagné en liberté alimentaire, mais j’ai aussi découvert un nouvel art culinaire, celui de manger en pleine conscience. Si vous souffrez également de cette intolérance, je vous encourage vivement à essayer de préparer vos propres repas. C’est un moyen efficace de gérer votre alimentation, tout en vous offrant la possibilité de savourer des plats délicieux, adaptés à vos besoins.

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Intolérance au Gluten : Comment l’Auto-Hypnose et l’Acupuncture M’ont Redonné le Contrôle https://www.simone-grunfelder.com/2025/06/15/intolerance-au-gluten-comment-lauto-hypnose-et-lacupuncture-mont-redonne-le-controle/ Sun, 15 Jun 2025 15:54:57 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1707 Intolérance au Gluten : Comment l’Auto-Hypnose et l’Acupuncture m’ont redonné le contrôle L’intolérance au gluten est un sujet qui m’a longtemps préoccupé, avant que je n’en comprenne pleinement les implications sur ma santé et ma vie quotidienne. Pendant des années, j’ai vécu avec des symptômes qui semblaient inexplicables : douleurs abdominales, fatigue persistante, maux de […]

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Intolérance au Gluten : Comment l’Auto-Hypnose et l’Acupuncture m’ont redonné le contrôle

L’intolérance au gluten est un sujet qui m’a longtemps préoccupé, avant que je n’en comprenne pleinement les implications sur ma santé et ma vie quotidienne. Pendant des années, j’ai vécu avec des symptômes qui semblaient inexplicables : douleurs abdominales, fatigue persistante, maux de tête, et un inconfort général qui me rendait parfois la vie insupportable. Au départ, je ne savais même pas que j’étais sensible au gluten, un composant présent dans de nombreux aliments, notamment dans les céréales comme le blé, l’orge et le seigle. Ce n’est qu’après plusieurs consultations médicales, d’analyses et de recherches que j’ai appris que mon corps réagissait négativement à cette protéine, ce qui expliquait mes symptômes.

Quand j’ai découvert que j’étais intolérante au gluten, j’ai immédiatement adopté un régime sans gluten, mais le chemin n’a pas été aussi facile que je l’avais imaginé. Bien que mon alimentation ait eu un impact direct sur mes symptômes, il me manquait quelque chose pour apaiser mes tensions intérieures et réduire l’anxiété qui accompagnait souvent mes crises de douleurs et d’inconfort. J’ai alors commencé à explorer des solutions plus holistiques, et c’est là que l’auto-hypnose et l’acupuncture sont entrées dans ma vie.

L’auto-hypnose est une technique qui m’a permis de mieux comprendre les réactions de mon corps face au gluten. Par le biais de séances régulières, j’ai appris à me concentrer sur ma respiration, à relâcher les tensions et à apaiser mes pensées. Cela m’a permis de réduire le stress lié à mon intolérance alimentaire, qui était devenu un cercle vicieux : plus je m’inquiétais de ma condition, plus mes symptômes s’intensifiaient. Grâce à l’auto-hypnose, j’ai appris à me détacher de cette peur constante de l’ingestion accidentelle de gluten et à m’ancrer dans le présent, ce qui a grandement diminué mon niveau d’anxiété.

L’acupuncture, quant à elle, a été une véritable révélation. J’avais entendu parler de ses bienfaits pour une multitude de maux, mais c’est en l’essayant que j’ai compris tout son potentiel. En stimulant des points précis sur mon corps, l’acupuncture a aidé à rééquilibrer mon énergie, à réduire les inflammations liées à l’intolérance et à améliorer ma digestion. Plus important encore, elle m’a permis de retrouver une certaine harmonie intérieure et de diminuer les effets du stress chronique. Les traitements ont été réguliers, et au fil des séances, j’ai observé une réduction des douleurs et un retour progressif à un bien-être général.

L’association de ces deux pratiques a eu un impact profond sur ma manière de gérer mon intolérance au gluten. L’auto-hypnose m’a aidé à modifier mes perceptions et à ne plus voir mon intolérance comme une entrave à ma liberté, tandis que l’acupuncture a apporté une solution physique pour soulager les symptômes. Aujourd’hui, je me sens plus équilibré, plus serein et, surtout, plus maître de ma santé.

Bien sûr, l’intolérance au gluten reste un défi quotidien, mais ces deux approches m’ont permis de la vivre avec beaucoup plus de calme et de confiance. Si vous aussi, vous souffrez de cette condition, je vous encourage à explorer l’auto-hypnose et l’acupuncture. Ces pratiques peuvent vous offrir un soutien précieux et vous aider à trouver des solutions naturelles pour améliorer votre bien-être.

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Le rôle de la respiration dans la régulation des émotions https://www.simone-grunfelder.com/2025/06/15/le-role-de-la-respiration-dans-la-regulation-des-emotions/ Sun, 15 Jun 2025 10:00:44 +0000 https://www.simone-grunfelder.com/?p=1703 Le rôle de la respiration dans la régulation des émotions La respiration, ce geste automatique que nous ignorons le plus souvent, est en réalité un levier puissant pour apaiser notre monde intérieur. À chaque inspiration et expiration, notre corps ajuste son neurochimie, influençant directement nos états de stress, d’anxiété ou de joie. Comprendre et maîtriser […]

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Le rôle de la respiration dans la régulation des émotions

La respiration, ce geste automatique que nous ignorons le plus souvent, est en réalité un levier puissant pour apaiser notre monde intérieur. À chaque inspiration et expiration, notre corps ajuste son neurochimie, influençant directement nos états de stress, d’anxiété ou de joie. Comprendre et maîtriser ces mécanismes respiratoires, c’est s’offrir la clé d’une régulation émotionnelle durable et accessible à tout moment. Plongeons ensemble dans cet univers fascinant où chaque souffle devient un outil de bien-être.

 

Le lien subtil entre respiration et neurochimie

Dès que nous changeons notre rythme respiratoire, nous agissons sur notre système nerveux autonome. Une respiration profonde et lente stimule le nerf vague, déclencheur du système parasympathique, qui diminue la production de cortisol (l’hormone du stress) et favorise la sécrétion de sérotonine et de GABA, principaux messagers chimiques de la détente. À l’inverse, une respiration rapide et superficielle active le système sympathique, accélérant le rythme cardiaque et préparant le corps à la fuite ou au combat.

 

Techniques de respiration pour apaiser le stress instantanément

Plusieurs méthodes simples peuvent être pratiquées en quelques minutes pour rétablir un équilibre intérieur :

  • Cohérence cardiaque (4-6-8) : inspirez 4 secondes, retenez 6, expirez 8.

  • Respiration abdominale : main sur le ventre, inspirez en gonflant l’abdomen, puis relâchez.

  • Respiration alternée (Nadi Shodhana) : bouche fermée, inspirez par une narine en bouchant l’autre, puis inversez.
    Chacune de ces pratiques agit comme un interrupteur pour passer du mode “alerte” au mode “calme”, en quelques cycles respiratoires seulement.

 

Ancrer la pleine conscience grâce au souffle

La respiration est le point d’ancrage le plus fiable pour pratiquer la pleine conscience. En focalisant votre attention sur chaque inspiration et expiration, vous créez un espace d’observation sans jugement où vos pensées et émotions peuvent émerger sans vous submerger. Quelques minutes de méditation de pleine conscience, centrée sur le souffle, suffisent à réduire l’anxiété et à renforcer votre capacité d’attention dans la journée.

 

Respirer pour gérer les émotions intenses

Face à une montée de colère, de tristesse ou d’anxiété, le réflexe est souvent de retenir sa respiration ou de respirer de manière erratique. Or, c’est précisément le moment où expirer profondément est salvateur :

  1. Expirez lentement pour vider complètement vos poumons.

  2. Marquez une pause consciente, puis inspirez doucement.

  3. Répétez quatre fois.
    Cette technique, validée par de nombreuses études, contribue à ramener la clarté mentale, calmer l’amygdale (centre émotionnel du cerveau) et prévenir les réactions impulsives.

 

Intégrer la respiration dans votre quotidien

Pour que les bienfaits perdurent, la pratique doit devenir un rituel :

  • Pause souffle : toutes les heures, fermez les yeux 30 secondes et respirez profondément.

  • Rituels matinaux et soir : quelques cycles de cohérence cardiaque au réveil et avant le coucher pour préparer la journée et favoriser un sommeil réparateur.

  • Respiration en mouvement : lors de vos promenades, synchronisez pas et souffle pour ancrer l’attention.

En tissant ces micro-habitudes respiratoires dans votre vie, vous bâtissez un bouclier émotionnel qui vous permet de naviguer sereinement à travers les hauts et les bas du quotidien.

 

Faire de chaque souffle un allié émotionnel

La respiration n’est pas seulement un besoin biologique, c’est un outil de maîtrise de vos émotions, toujours à portée de main. En apprenant à l’exploiter consciemment, vous vous offrez un accès direct à la détente, à la clarté et à la résilience émotionnelle. Alors, respirez pleinement : votre équilibre intérieur en dépend.

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